ハワイ、オレゴン時々どこか・・・。

もうすでに３週間？１ヶ月？も経ってしまったかもしれませんが、先月オレゴンへ行ったついでにうちのワインセラーから１本持って帰ってきました。
Secret House・・・ユージーンから西へ３０分ドライブした丘陵地帯にひっそりとある小さなワイナリーです。本当に小さく、採れる葡萄も少量。このCabernetも当時の試みで作り始めたらしく、葡萄もUmpqua というユージーンの南の方から持ってきたようです。

さてさて、お味・・・というよりも９４年という年代。ホノルルの飲み助女性３人が集まり、何を思ったか、「９４年に何していた？」という題目のもと、ワイグラス片手に語り始めてました。
考えてみれば１４年“も”前になってしまったのですね〜。思い返せば３人ともそれぞれの「旦那様」に出会った頃がこの年代。しみじみとその思い出を語り合いました。
Cabernetの渋みも丸みがついて、深みのあるおいしい味でした。
・・・旦那様たちも年月とともに深みがでているのですね〜。

こんな飲み方も楽しかったですよ。