南青山OLお弁当ブログ

le 8 novembre
そうめんサラダ（P52）

「栗原はるみのジャパニーズ・クッキングプロジェクト」の記念すべき１品目は「そうめんサラダ」。

たまたま家に材料が揃っていたのと、とてもお腹が空いていて手早く作れるものを欲していたので作ってみた。

玉ねぎ薄切りを水でさらしておき、きゅうりの小口切りに塩したもの、ツナ、そうめん湯がいて塩・こしょう、しょうゆで味付けして、マヨネーズで和えたもの。

この組み合わせ、美味しくないハズがない。しょうゆが隠し味として効いている。ゆず胡椒にしても美味しいかも。

卵抜き中だが、マヨネーズはどうかしら？と思い、家にあった普通のマヨネーズを使ってみた。

手のひらと口の周りがかゆい。暫くすると、そこらじゅうにミミズ腫れが…。
マヨネーズは卵抜きのものを使った方がいいみたいだねー。ご愁傷さま。