juniper

６月から夏メニューとして、アイスチャイ （\500）を始めました。

寒い冬の間、ご好評をいただいていた煮出し紅茶チャイの、アイスドリンクです。

アイスにすることで、せっかくの煮出し紅茶の特徴であるスパイシーなパンチが、弱まってはよくないので、シナモン＆ブラックペッパーもホットに比べ多めに入れます。

juniperのアイスチャイは、かなり濃いめに煮出した後、シェーカーで急冷＆シェークするのです。