今日は何食べよう・・・。

こんにちは。

今日は休日という事もあり久しぶりに自宅でカレー作りました。

キーマカレー。

以前インド料理教室で教わったレシピで作っています。

只今煮込み中。

部屋中がスパイスの香りで充満しております。

本格レシピなので勿論カレールーなどは入れません。

一つ一つの工程で味がかなり左右されるので一時も気を抜くことができません。

まさに「勝負カレー」

汗だくで玉ねぎを炒めまくったのでその成果が出てくれるとよいのですが・・・。

このカレーは一週間後からが食べごろになります。

ちなにみにこのカレー。

冷蔵で3週間は日持ちします。

恐るべし、インド

さて、昨日は久しぶりに三軒茶屋にある「瓢」に行ってきました。

（以前の記事はコチラ）