あめ玉

今年最初の記事としては、とても晴れやかなものです。

本日は、フードアナリストのお仕事に行って参りました。

光栄にも、｢藤枝居酒屋グランプリ｣の審査員として参加させていただきました。

居酒屋さんを問わず、藤枝市を代表する飲食店さんが
22店舗が参加されています。
このイベントは、今年で4回目。
今年のテーマは串料理。
すべてのお店の方から、作品への愛情などを聞かせて
いただき、試食もさせていただきました。
素晴らしい料理ばかりでした。
本当に皆様に感謝です。貴重な時間を過ごすことができました。

私は、料理は味だけに非ず・・・と思っております。視覚からはじまり、味ももちろん、空間や・・・　　　そして、人と人をつなぐものだとも思っています。

飲食店には、毎日お客様の数だけのいくつものドラマがあります。その中で料理が、時には主役であったり、脇役であったり・・・
どちらにしても、その先に、誰かの笑顔があるのですょ。